Zengin besin değerlerine sahip olan spirulina, çok uzun zamandır astronotların besin ihtiyaçlarını karşılamak için tercih ettikleri bir gıda olarak öne çıkıyor. Peki ya sen, spirulina nedir ne işe yarar biliyor musun? Yanıtın hayır ise o gün bugün!
Spirulina, yüksek oranda protein ve lif içermesi sebebiyle beslenmesine özen gösteren kişilerin favori gıdaları arasında yer alıyor. İçerdiği vitamin ve minerallerden dolayı “süper besin” olarak sınıflandırılan spirulina, aynı zamanda hayvansal gıda tüketmeyen veganların da günlük protein ihtiyaçlarını karşılamaları için güçlü bir alternatif oluyor. Sen de beslenmeni daha zengin bir hale getirmek ve spirulina’nın etkilerinden faydalanmak istiyorsan bu gıdayı yakından tanıyabilirsin. Hadi, spirulina faydaları nelerdir ve spirulina nasıl kullanılır gibi sorulara birlikte cevap bulmaya başlayalım!
Spirulina Nedir?
Spirulina, tuzlu su göllerinde ve okyanuslarda doğal olarak yetişen bir mavi-yeşil alg türü. Protein, vitamin, mineral, karotenoid ve antioksidanlar bakımından son derece zengin olan spirulina, hasat edildikten sonra kurutularak toz veya tablet haline getiriliyor. Böylece bitki bazlı bir besin takviyesi olarak satışa sunuluyor.
Spirulina Ne İşe Yarar?
Pek çok bilimsel kaynakta spirulina’nın faydaları nelerdir sorusu aşağıdaki gibi yanıtlanıyor:
- Spirulina, bir yemek kaşığında 4 gram protein içerdiği için veganların ve hayvansal gıda tüketmeyenlerin protein ihtiyaçlarını etkili bir şekilde karşılamaya yardımcı oluyor.
- Yüksek oranda protein ve lif içeriği sayesinde kilo kontrolü süreçlerine destek olabiliyor.
- Beta-karoten ve E vitamini gibi yüksek miktarlarda antioksidan içerdiği için vücudu serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı karmaya katkı sağlıyor. Aynı zamanda magnezyum, çinko, bakır, demir, selenyum gibi mineraller ve omega 3 ile omega 6 yağ asitlerini içeriyor.
- Güçlü içeriği sayesinde özellikle fiziksel olarak aktif olan bireylerde oksidatif stresi azaltmaya destek oluyor. Sporcularda dayanıklılığı artırmaya katkı sağlıyor.
Spirulina Hangi Besinlerde Bulunur?
Spirulina nerelerde var diye soranlar için hemen açıklayalım: Spirulina bir vitamin veya mineral çeşidi olmadığı için herhangi bir meyvede ya da sebzede bulunmuyor. Bir tür deniz yosunu olması sebebiyle, yalnızca hasat edilip kurutulduktan sonra tablet veya toz haline getirildiğinde tüketilebiliyor. Toz spirulina’yı smoothie’lere veya yiyeceklere ekleyebilir, bu şekilde keyifli bir tüketim sağlayabilirsin.
Spirulina Nasıl Tüketilmeli?
Pek çok kaynakta spirulina’nın aç veya tok karnına tüketilebileceği paylaşılıyor. Ancak içerdiği besin öğelerinden maksimum oranda faydalanabilmek için genellikle aç karnına tüketilmesinin daha iyi olabileceği ifade ediliyor. Yine de kullandığın toz veya tablet spirulina’nın kullanım önerisi bundan farklı olabilir. Bu nedenle spirulina’yı ilk kez kullanmadan önce doktoruna danışabilir, doktorundan onay aldığın takdirde elindeki ürünün tüketim önerilerini inceleyerek ilerleyebilirsin.
Spirulina’yı Kim Kullanamaz?
Spirulina herkesin kullanımına uygun bir besin takviyesi olarak görülmüyor. Bu nedenle spirulina kullananlar arasına katılmak için uygun bir kişi olup olmadığını mutlaka doktorundan öğrenmelisin. Pek çok kaynakta spirulina’nın, genellikle aşağıdaki gruplara dahil olan kişiler tarafından kullanılmaması gerektiği ifade ediliyor:
- Gut hastaları, tiroid hastaları, şeker hastaları, iyot intoleransı olanlar
- Otoimmün hastalıklara sahip olanlar ve bağışıklığı düşük olanlar
- Fenilketonüri (kanda fenilalanin olarak adlandırılan madde seviyelerini yükselten kalıtsal bir hastalık) hastaları
- Pıhtılaşma önleyici ilaçlar kullananlar, düzenli ilaç kullananlar
- Deniz ürünlerine ve deniz bitkilerine alerjisi olanlar
- Mevcut bir hastalıkla ilgili tedavi sürecinde olanlar
- Hamile ve emzirenler
- Çocuklar
Spirulina nedir faydaları nelerdir artık biliyorsun. Peki ya sen, spirulina’yı beslenmene dahil edecek misin? Öncesinde beslenme uzmanına danışmayı ihmal etme!
